大好きな和菓子屋さんがある。

修行中から何回も何回も足を運んだ。

お菓子が美味しいのもさることながら、

その菓子に添えた言葉や、ディスプレイ、プライスカード、器使い。

京菓子の伝統を踏まえながら、演出はモダンでもある。

何もかもお気に入り。

私の宝物であり、心の師匠。

あえて名を秘します。

（どうしてもお知りになりたい方は、メールください（笑い））

7月の和菓子8種

店内ディスプレイ・スペース

原材料をオリーブオイルのビンで紹介

ここで「葛焼」のうまさを知る