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多宇登慕情(たうとぼじょう) |
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| 高崎ゆかりのドイツ人建築家、ブルーノ・タウトを偲び、当時の製法で丹念に手作りした伝承本練、幻の羊羹。少量限定品です。 |
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しろたへ |
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| 厳選した豆乳を用いて、焼き上げました。胡麻あんとの相性も良く体に優しい和菓子です。 |
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| 嘉祥献上最中(かじょうけんじょうもなか) |
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| 宮内庁御買上の極上の丹波大納言を精魂込めて炊き上げた手作り最中です。 |
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栗ぜんざい |
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| 極上の丹波大納言を二昼夜かけて、じっくりと炊き上げました。あんにこだわる当庵の逸品です。 |
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| 名残の雪 |
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| 真っ白な薄衣をまとった薯蕷饅頭。秘伝の技法で一つずつ手作りしました。 |
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紫福(しふく) |
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| 梅紫蘇の香がほのかにかおる至福の伝承銘菓「紫福」を、よみがえらせました。 |
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