店名由来
霊鷲山（りょうじゅせん）で説法した釈尊が華（はな）を拈（ひね）って大衆を見た時、摩訶迦葉（まかかしょう）だけがその意を悟り微笑したという禅宗での逸話があります。
このことを拈華微笑（ねんげみしょう）といい、以心伝心、 教外（きょうげ）別伝の意です。
この教えから、説明しなくても心から心に伝わる本物の匠の味を、一意専心お届けいたしていく決意で「微笑庵（みしょうあん）」と命名いたしました。
ご賞味頂き至福の微笑（ほほえみ）を頂けましたら、菓匠としてこれに勝る喜びはございません。 末永くお引き立ての程お願い申し上げます。